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  客如云助力蘭芳園全鏈路數(shù)字化升級(jí)

發(fā)布日期：2022/2/16 14:35:16      瀏覽量：

茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，蘭芳園門店客流和訂單量增長(zhǎng)停滯，生意難做。具體而言，高峰期雖然客流高，但點(diǎn)餐收銀壓力大，需要排隊(duì)等位，無(wú)形中會(huì)流失部分顧客；門店會(huì)員復(fù)購(gòu)率有待提升，會(huì)員增長(zhǎng)緩慢，急需吸引、留住更多新顧客。蘭芳園門店經(jīng)營(yíng)不夠智慧高效，在采購(gòu)、加工、庫(kù)存管理等多環(huán)節(jié)依賴人工，存在經(jīng)營(yíng)效率低，食材浪費(fèi)等問題。

在客如云的幫助下，蘭芳園建立了自己的小程序，讓顧客可以線下門店自助掃碼點(diǎn)餐、支付、加入會(huì)員，減輕了高峰壓力；也可以提前在小程序上預(yù)定，實(shí)時(shí)查看進(jìn)度，逛個(gè)街回來再取奶茶。另外，小程序和智能收銀機(jī)打通了餓了么、口碑等外賣、團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，顧客可以外賣平臺(tái)直接下單，門店收到訂單迅速安排制作配送。

依托CRM會(huì)員營(yíng)銷系統(tǒng)，蘭芳園進(jìn)行了多種形式的會(huì)員營(yíng)銷活動(dòng)：入會(huì)活動(dòng)、消費(fèi)滿減激勵(lì)、會(huì)員專享價(jià)、團(tuán)購(gòu)活動(dòng)、積分兌換等，對(duì)會(huì)員進(jìn)行全生命周期的管理，同時(shí)利用阿里大數(shù)據(jù)能力，針對(duì)會(huì)員提供個(gè)性化差異化的營(yíng)銷活動(dòng)，給顧客帶來了更好的體驗(yàn)。

采用客如云供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從采購(gòu)、驗(yàn)貨、出入庫(kù)、盤點(diǎn)、配送到對(duì)賬等各環(huán)節(jié)的數(shù)智化管理。門店可根據(jù)每天銷量，智能預(yù)估店里需要的食材量，通過定期訂貨結(jié)合千元用量，智能推算第二天的營(yíng)業(yè)額，再根據(jù)營(yíng)業(yè)額構(gòu)成查看所需原材料，結(jié)合剩余庫(kù)存快速精準(zhǔn)備貨，提升采購(gòu)效率，減少食材浪費(fèi)。

使用客如云小程序2.0掃碼點(diǎn)餐后點(diǎn)單效率提升了63%，而之前排隊(duì)+選品+加入會(huì)員的服務(wù)員推薦，平均用時(shí)3分鐘。

會(huì)員營(yíng)銷系統(tǒng)上，由于使用了客如云小程序 2.0+CRM2.0，2020 年 10 月至 2021 年 2月，蘭芳園（天街店）5 個(gè)月會(huì)員量增加了 3 倍。

使用客如云供應(yīng)鏈2.0后，該店每月食材成本降低了8%，毛利率提升了3%?？偛棵吭鲁杀臼×私f(wàn)。

雖然會(huì)員量有了大幅增長(zhǎng)，但還是希望后期能根據(jù)更多經(jīng)營(yíng)報(bào)表數(shù)據(jù)更合理有針對(duì)性地開展會(huì)員營(yíng)銷體系管理，增強(qiáng)會(huì)員粘性，提升復(fù)購(gòu)，增加營(yíng)收。