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  百勝重點(diǎn)投資端到端、數(shù)字會(huì)員、智能商圈等數(shù)字化項(xiàng)目

發(fā)布日期：2022/2/8 16:52:42      瀏覽量：

作為餐飲行業(yè)的數(shù)字化先鋒，百勝中國(guó)早在 2015 年就啟動(dòng)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型并致力于通過建立強(qiáng)大的數(shù)字化生態(tài)系統(tǒng)以及利用數(shù)字化科技，提升消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)。2020 年公司旗下品牌的 AI 無人餐車首次亮相，引起巨大反響；數(shù)字會(huì)員人數(shù)突破三億；AI 技術(shù)全面落地各種場(chǎng)景，有效的提升了效能，把握了商機(jī)，靈活應(yīng)對(duì)疫情，業(yè)務(wù)得以迅速?gòu)?fù)蘇。

公司也正在打造從“”農(nóng)田”到“餐桌”的端到端的數(shù)字化，賦能營(yíng)運(yùn)體系更敏捷靈活地與供應(yīng)鏈對(duì)接，提升效能，全方位把握市場(chǎng)商機(jī)，強(qiáng)化公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以驅(qū)動(dòng)長(zhǎng)期增長(zhǎng)。未來，公司已經(jīng)預(yù)留了超過 10 億美元的投資來推進(jìn)端到端數(shù)字化計(jì)劃，包括對(duì)門店，市場(chǎng)營(yíng)銷，供應(yīng)鏈和后臺(tái)營(yíng)運(yùn)進(jìn)行數(shù)字化；此外，還將撥出大約 10 億美元用于擴(kuò)展物流基礎(chǔ)設(shè)施，并增強(qiáng)自動(dòng)化能力以提高效率。

必勝客和肯德基推出 AI 無人餐車

11 月，必勝客和肯德基的 AI 無人餐車亮相上海街頭。消費(fèi)者可通過車身透明“櫥窗”選擇早餐，掃描車身二維碼可在手機(jī)上下單，支付成功后車門自動(dòng)打開，即可完成取貨，全程無需人工干預(yù)。為保障消費(fèi)者就餐體驗(yàn)，車內(nèi)設(shè)有恒定保溫功能，保障了餐點(diǎn)的溫度。與此同時(shí)，餐車可以依據(jù)人群密度客單量等數(shù)據(jù)進(jìn)行智能選點(diǎn)，自主駕駛進(jìn)行售賣。比如，早餐時(shí)段會(huì)運(yùn)行至上班人流密集的地鐵站，午餐時(shí)段移動(dòng)到辦公園區(qū)。此外，還會(huì)根據(jù)不同時(shí)段，調(diào)整售賣產(chǎn)品。

百勝中國(guó) AI 中臺(tái)解決方案：

從 2018 年開始，百勝中國(guó)的通過與中國(guó)頂尖的人工智能平臺(tái)及技術(shù)服務(wù)商合作，構(gòu)建了集團(tuán)層面的通用 AI 平臺(tái)。線上經(jīng)營(yíng)私域流量，提升用戶極致體驗(yàn)；線下賦能營(yíng)運(yùn)，助力企業(yè)高效成長(zhǎng)?；诎賱僦袊?guó)數(shù)據(jù)及 AI 融合中臺(tái)，營(yíng)銷側(cè)由核心推薦業(yè)務(wù)切入，全面提升客戶體驗(yàn)；營(yíng)運(yùn)側(cè)利用 AI 技術(shù)的銷售預(yù)估、自然語言處理，運(yùn)籌學(xué)賦能，深度融入品牌日常營(yíng)運(yùn)，構(gòu)成營(yíng)銷及營(yíng)運(yùn)彼此加持賦能的閉環(huán)。通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)和 AI 驅(qū)動(dòng)的完美融合，最終帶動(dòng)企業(yè)全價(jià)值鏈數(shù)字化、數(shù)據(jù)化、智能化轉(zhuǎn)型，真正成為從服務(wù)消費(fèi)者到賦能企業(yè)員工的提升全方位體驗(yàn)的領(lǐng)軍企業(yè)。

強(qiáng)大的數(shù)字會(huì)員系統(tǒng)：

作為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)較早也是較成功進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的企業(yè)，百勝中國(guó)通過線上線下無縫連接的數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)，零距離貼近消費(fèi)者，提升消費(fèi)體驗(yàn)。截至 2020 年 12 月 31 日，百勝中國(guó)的數(shù)字會(huì)員已經(jīng)超過了 3 億。來自會(huì)員的銷量占到了整體銷量的近 60%。而付費(fèi)會(huì)員 卡則大大提升了客單價(jià)和消費(fèi)頻次。2020 年，百勝中國(guó)共計(jì)賣出了 3800 萬張付費(fèi)會(huì)員卡，比 2019 年翻了一番。 為了有效、充分地為 20000 家門店網(wǎng)絡(luò)提供支持，百勝中國(guó)將需要構(gòu)建更強(qiáng)大、更敏捷的數(shù)字化能力以及基礎(chǔ)架構(gòu)，在整個(gè)運(yùn)營(yíng)過程中實(shí)現(xiàn)更大程度的數(shù)字化、自動(dòng)化和智能化。