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  餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)SOP手冊(cè)：后續(xù)服務(wù)

發(fā)布日期：2022/3/4 5:42:18      瀏覽量：

1、詢問(wèn)需求
 a、主動(dòng)詢問(wèn)顧客是否需要增添茶水或生花生米；
b、繼續(xù)關(guān)注顧客用餐情況。

2、解決需求 根據(jù)顧客后續(xù)的需求快速滿足
注意 觀察顧客用餐狀況及菜品食用狀況，可建議打包。
感動(dòng)點(diǎn) 可詢問(wèn)顧客對(duì)用餐的感受
并適當(dāng)回應(yīng)。
例如：
“先生/女士，您們今天吃的怎么樣呢?”
“先生/女士，您們今天感覺(jué)菌湯合您味口嗎？”
“先生/女士，您們今天覺(jué)得那道菜品最和您味口
呢？”。