餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)SOP手冊(cè)：送客
發(fā)布日期：2022/3/5 7:22:45 瀏覽量：
十二、送客
1、安全?示 顧客就餐結(jié)束離開(kāi)臺(tái)位時(shí)，?醒顧客：“請(qǐng)大家攜帶好隨身物品”
2、送客
a.忙時(shí)送離臺(tái)位，不忙時(shí)可送至電梯口；
b.微笑示意：“請(qǐng)慢走，歡迎下次來(lái)巴奴吃毛肚！”；
c.根據(jù)顧客需要?供發(fā)票；（迎賓崗位）
d.贈(zèng)送薄荷糖；（迎賓崗位）
e.車(chē)輛指引：按標(biāo)準(zhǔn)指揮車(chē)輛安全離開(kāi)。（保安崗位）
感動(dòng)點(diǎn) 感謝顧客選擇門(mén)店用餐，可?醒微信領(lǐng)號(hào)和訂餐電話的記錄：
參考話術(shù)：“先生/女士，您可以掃下這個(gè)二維碼，下次在家就可以排隊(duì)取號(hào)，還
能點(diǎn)餐呢。您要是去其他店，還可以到吧臺(tái)要一張我們的預(yù)定熱線?！?/span>
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